食品零售业在巴西具有压倒性的力量。例如,根据巴西超市协会 (Abras)的一项调查,仅超市行业就创造了至少 7.03% 的全国 GDP 。
这是一个历史上以其重组能力而闻名的商业生态系统,近年来它一直在不断自我塑造以满足消费者的需求,特别是在通货膨胀和人口购买力下降的背景下。
与此同时,有数据清楚地表明,食品零售是一个极好的投资利基市场——无论是对于那些想通过开设销售点开展业务的人,还是在证券交易所交易股票的人来说。
我们应该深入研究这个市场吗?继续阅读,因为我们将在这里向您展示:
到底什么是食品零售?
它分为哪些类型或类别;
哪一个最适合投资;
还有更多!
什么是食品零售?
根据定义,食品零售是致力于向最终消费者销售食品的商业部门。
其覆盖范围广泛,包括超市、当地市场、便利店、熟食店、面包店、肉店、街头市场甚至网上销售平台。
在食品零售领域,销售的产品种类相当广泛,包括水果、蔬菜、肉类和鱼类等新鲜食品,以及包装和加工产品、饮料、乳制品、冷冻食品等。
从商业角度来看,可以说这是一个以高度复杂的物流管理为特征的经济领域。
这是因为在整个供应链中,有必要实施保证食品安全、商品新鲜度、配送敏捷性等方面的实践。
食品零售生态系统的另一个显着特征是不断寻求改善消费者的购物体验。
越来越多的运动开始提供可追溯的有机、可持续产品。这是为了满足消费者对健康和低社会环境影响不断增长的需求。
随着技术的进步和消费习惯的变化,食品零售已经适应提供更多便利和个性化的购物体验。
很快我们就可以看到电子商务的进步,除了安全交易以及其他领域的运营效率和客户满意度之外,电子商务的成功还与快速交付有关。
简而言之,食品零售不仅是必不可少的,而且是动态的,在经济和社会福祉中发挥着决定性作用。
新的号召性用语
巴西和世界各地的食品零售情况如何?
Grand View Research的一项调查显示,全球范围内食品零售市场的价值在 2023 年达到 119 亿美元,预计2024 年至 2030 年将以年均 3.2% 的速度增长。
还有更令人鼓舞的估计,例如360 研究报告的研究表明,在全球范围内,年增长率约为 4.94%。
具体看巴西,我们发现食品零售业也颇具影响力。
根据Statista的一项研究,这一重要的经济部门预计在 2024 年至 2028 年间每年增长 6.60% 。
在这个生态系统中,超市和杂货店行业很容易脱颖而出。到2023年,它由全国从北到南至少94,706家商店组成,每天为2800万消费者提供服务。
东南部地区集中了大部分超市 (50.3%),拥有 7,046 家商店。接下来是南部(占市场的 26%),据Abras称,该地区拥有 1,835 家商店。
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食品零售业主要有哪些类型?
1. 批发
在食品零售领域,它们代表了一种专注于 台湾的电话号码 大量销售产品的业务类型,通常价格低于传统零售。
它们对小商人、餐馆和其他需要大量采购库存的企业很有吸引力,使他们能够从规模经济中受益。
此外,他们经常在同一屋檐下提供各种各样的产品,从干燥和罐装到新鲜和冷冻。
他们因其强大的服务能力而脱颖而出,能够为多元化和大批量的客户群提供服务。
2. 大型超市
他们将各种食品与其他类别的物品(例如家用电器和服装)结合在一个空间中。
对于喜欢在一个地方完成所有购买的消费者来说,这是一种理想的格式,提供便利和多样性。
从商业角度来看,由于提供的产品和服务多样化,它以吸引广泛的客户而脱颖而出。
3. 超市
它们是中型企业,专注于销售食品以及日常用品。
它们构成了一种以贴近消费者而闻名的零售模式,尤其是提供快速高效的购物体验。
对于投资者来说,超市是一个可靠的选择,它拥有源源不断的客流,并且可以通过个性化服务和适当的品种建立忠诚度。
4. 迷你市场
也称为邻里市场。他们的经营空间更小,品种更有限,基本产品的周转率很高。
在这个模式中,重点是当地消费者最直接的需求——便利性和高度接近的待遇是关键词。
小型市场代表了住宅区的投资机会,需要精益运营。
5. 网上食品零售
食品电子商务呈指数级增长,为消费者提供了通过虚拟商店或应用程序购买并在家收货的便利。
这是一种吸引数字便利的商业模式,可以满足更新且忙碌的消费者的需求。
它代表着创新和扩张的沃土,需要高效的物流和强大的在线影响力。除了高物流效率外,还要与大型且高度复杂的竞争进行竞争。
6. 便利店
这些是战略性位置的小型场所(例如加油站),通常位于人口密度高的城市地区。
他们提供满足即时需求和快速消费的产品,延长营业时间,在大城市,每天 24 小时营业。
因此,它非常适合冲动或最后一刻的销售,其特点是产品周转率高,利润率高。
7. 蔬菜
这些是专门销售新鲜水果和蔬菜的销售点。
它们属于吸引负责为家庭准备膳食的消费者的细分市场的一部分,并且通常与健康和福祉相关。
对于商人和投资者来说,水果和蔬菜代表着在食品市场上脱颖而出的机会,以新鲜度和质量为主要吸引力。
8. 杂货店和邻里市场
它们是传统场所,提供基本的食品和日常用品,加强了当地的商业。
他们因贴近居民而脱颖而出,提供更适合当地实际情况的个性化服务。
它们代表了在特定地点扎根的机会,并具有高忠诚度的潜力。
9.百货商店
尽管他们不仅仅专注于食品,但他们通常会提供专门销售美食或进口食品的部分。
它们构成了一种零售模式,吸引了寻求多样化且在许多情况下寻求奢华 购物体验的消费者。
他们通常与所谓的“优质”消费者联系在一起,有可能为独家或高质量产品支付更多费用。