感兴趣的是,你们在培育新鲜事物的同时,如何相互交流。
我想我们很幸运,因为我们经营餐饮业,所以已经与供应商建立了良好的联系。但当约翰开始在媒体上谈论这件事时,以及在我们推出之前,也有很多供应商与我们联系……要求我们储存他们的产品。听到一些关于供应商业务完全枯竭的故事令人心碎。
应商们真的主动采取行动,为同行提供支持。有个叫安 加拿大电报数据 东尼的人,是北伦敦的一位手工奶酪制造商,他一直在制作英国哈罗米奶酪,按照他祖母传承了数百年的传统塞浦路斯食谱。他是个了不起的人。他通常将山羊奶酪卖给Ottolenghi、Caravan和 Morito 等餐厅。
但自从宣布封锁以来,他的生意完全变了。他过去为 200 多家餐厅供货。和许多其他小型奶酪制造商一样,他的业务以奶酪制作行业的百年传统为基础。他一直在与所有同行的手工奶酪制造商交谈,询问他们是否也愿意直接接触人们。通过这些合同,他为 Feed Britain 准备了两个不同的盒子:一个是英国最佳奶酪精选,另一个是展示英国最佳乳制品的盒子。
整个情况的难度很重要。但我想问您关于品牌基调的问题。这是一项业务,您提供的是服务,而且是至关重要的服务——为人们和 NHS 工作人员提供食物。我想知道 Leon 如何平衡提供食物的需求,同时吸引新客户。给新客户留下良好第一印象的最重要的因素是什么?
我们正处于这场可怕的危机中,但人们仍然想要积极向上。我们一直试图在我们的餐厅里创造充满爱、希望和积极向上的空间。人们在吃我们的食物时会有一种非常积极的情感体验。有趣的是——基于科学——当人们心情好、压力小的时候,他们吃的食物对他们来说会更健康,因为他们的身体消化得更好。我们希望我们能送出充满爱和希望的盒子。
网站的设计考虑了很多因素。例如,当我们在整理品牌和风格指南的初始阶段时,团队参考了战时海报。他们使用了很多与海报上类似的柔和色彩,鼓励人们为胜利而努力,真正试图在国家危机期间鼓舞士气。我们在网站上使用了他们从伦敦地铁使用的字体。