成为一名在线学生需要很多自律。在餐厅工作后，我经常感到疲惫不堪。我需要重新开始做饭来完成学校作业——并记录自己做饭的过程。在我希望下班后放松的日子里，我必须专注于激励我的事情——我对烹饪的热爱、完成课程的决心以及从事烹饪事业的梦想。
因为要兼顾为家人做饭和为学校准备食物是一项挑战，所以我们晚餐 哥伦比亚手机号码格式 经常吃我为作业做的同样食物。在该计划中，我学会了更加谨慎地对待食物浪费。过去，我因为不知道如何明智地利用食物而把食物扔掉。现在我重视食物的交叉利用——一种食材可以以不同的方式使用。例如，现在如果我要煮鸡肉，我会把骨头留起来做鸡汤。
计划帮助我跟上项目的要求。我总是尽量在截止日期前一周完成作业，因为你永远不知道会发生什么。如果我“搞砸”了一道菜，我就得回到商店，买更多的食材，从头开始做这道菜。或者有时“生活就是这样”——所以我会一直遵循我的计划，保持领先。
我有一本小笔记本，上面记录着我每天要为我的课程做的事情。如果我没有完成，我也会感觉很好，因为尽管我本周有一个很大的计划，但我提前了一周。我可以灵活安排时间，仍然按时完成作业。
挑战
对于我们这些不太擅长技术的人来说，有时拍摄和编辑视频可能需要一点时间才能搞定。首先，我的电脑出了问题。还有一次，我在编辑视频后很难保存它们。为了赶上提交截止日期，我不得不提交一个视频，而没有编辑掉我丈夫在后台做一些愚蠢的家庭事情时的滑稽动作。当他发现老师们看到了那个视频时，我丈夫再也没有在我拍摄时胡闹了！
但是，它并不太复杂；我认为他们试图保持视频录制技术简单，以帮助像我这样在技术上有困难的人。
有时，在我居住的德克萨斯州哈克尔高地附近开车一小段距离内买不到食谱所需的食材。我本可以在网上订购这些食材。但我却给老师发了电子邮件，询问我可以用什么来代替。通过这个过程，我获得了如何调整食谱的见解——这对厨师来说是一项有用的技能。
任何考虑报名的人都应该意识到这不是一个容易的项目；你需要确定这是你真正想做的事情。我努力按时完成每项作业，提高我的烹饪技能。如果你付出努力，你就会得到这个项目提供的优质教育。
